Squash-pasta og kjøttsaus

Idag lagde vi squash-pasta og kjøttsaus til middag. Siden vi ikke kan spise vanlig pasta, fant vi en måte å lage egen "pasta" på. Ved å skjære opp squash i tynne skiver, og koke den, så blir dette en slags pasta. Og denne "pasta'en" trenger heller ikke lange koketiden. 30 sekunder-1 minutt, alt etter hvor tykke skiver man har..

Kjøttsausen lagde vi selvfølgelig da først. Stekte kyllingkjøttdeig og sopp sammen, tok oppi litt matfløte og krydder....

Dette er middagen min idag. Hele middagen inneholdt 6,2 karbohydrater

S