Pasta og kjøttdeig med saus til middag idag....

Dvs, hjemmelaget pasta, altså.... Fant en kjempefin oppskrift på hjemmelaget pasta inne på nettet. Så den MÅTTE jo prøves. Kjøttdeigen hadde vi i kjøleskapet, så det var bare noen få ingredienser vi trengte.... I selve pastaen var det jo nesten ingen ingredienser overhodet, så den var utrolig enkel å mikse sammen, og det tok også veldig kort tid å lage til pastaen slik at den var klar til å spises

Her er oppskriften:

4 egg
125 gram kremost (vi brukte Tine Kremost, naturell, men går sikkert an med andre)
35 gram Fiberhusk eller Psylium

Så trenger man 2 bakepapir
Olje til smøring av det ene bakepapiret

Ovnen settes på 150 grader

1. Pisk de 4 eggene
2. Tilsett deretter Kremost og Fiberhusk/Psylium og pisk dette sammen
3.  La røren svelle i 10 minutter slik at røren blir tykk
4.  Rør igjen og hell deigen ut på et bakepapir
5.  Legg så et bakepapir som er smurt med olje og legg det med oljen ned i deigen og kjevle ut deigen så det blir ganske så tynt og dekker ett stekebrett.
6.  Stekes i ovenen i 10 minutter, dra så av det øverste bakepapiret og la den kjøle seg ned.
7.  Ønsker du å lage tagliatelle så ruller du pastaen sammen og skjærer med en skarp kviv tynne skiver.

Sånn ble det etterhvert seende ut når hele middagen ble servert. Kjempegodt, og veldig mettende, og veldig lite karbohydrater. I all pastaen som ble laget (nok til 4 posjoner, var det i underkant av 4 karbohydrater)